中国奶牛养殖业从2013年“奶荒”的出现，使各地抢奶，生鲜乳收购价格持续上涨。到2014年“奶剩”，全国大面积“倒奶杀牛”，生鲜乳收购价格“一落千丈”。以致持续到2015年河北、内蒙古、黑龙江等生鲜乳主产地区中小牧场倒奶杀牛。再到2017年现代牧业、圣牧、赛科星等养殖集团业绩欠佳，养殖环节萧条依旧。2018年，随着受中美贸易战影响，进口苜蓿、大豆加征关税，饲料成本的上涨。中国奶牛养殖业雪上加霜，何时从严酷的寒冬进入春天，奶牛养殖业“大老李的笑容”是否会依旧灿烂。

值此之际云南省奶业协会于2018年12月15日召开了会员大会，并有幸邀请到原农业部副部长刘成果、中国农业大学动物科学技术学院教授、博士生导师，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利和中国奶业协会张智山副秘书长出席此次会议并做专题报告，会后分别到昭通和云南牛牛牧业考察。共同为当前国际国内形势下云南的奶业发展出谋划策。

原农业部副部长刘成果讲话

中国奶业协会副秘书长张智山讲话

李胜利等一行察看贮奶设施

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利做专题报告

李胜利等一行考察青贮制作

舒适、欢腾的牛儿们

李首席等专家对牛牛牧场的每一个重要环节进行了现场深入考察，充分肯定了云南奶业的发展。认为在毛华明首席科学家的指导下，牛牛牧业将进口纯种荷斯坦奶牛通过与北美优选性控冻精纯繁、欧洲德系、法系乳肉兼用纯种奶牛冻精杂交改良后，奶牛品种优良，饲养科学，在充分利用当地的优势饲料资源下合理控制成本，牛牛牧业发展前景较大。在云南奶源不足的情况下，随着蒙牛和伊利乳品加工企业落户云南，“大老李的笑容”在牛牛牧业，乃至在云南奶牛养殖业中依旧灿烂。

“大老王”的灿烂笑容

云南省现代农业奶牛产业技术体系 李清 毛华明