● 中国乳业的养殖环节规模化程度不高，绿色养殖还仅仅停留在概念上

　　● 利益分配的不合理，将在企业和奶农之间画上一条深深的“对立线”

　　● 中国产业低碳化发展的环境建设相对落后，也对产业影响较大

　　经历三聚氰胺事件，获得强烈反弹后的中国乳业开始谋划新发展路径。最近，以伊利为首的中国乳业巨头，齐齐呼喊要打造出乳业的绿色发展之路。“绿飞”，成了乳业巨头的最新选择。

　　打造“绿色通道”

　　日前，伊利集团董事长潘刚在韩国首尔举行的“商业为环境2010全球峰会”上提出了“打造和谐产业链”的构想。潘刚表示，乳业是一个非常特殊的行业，对自然资源天然依赖，对市场需求极度敏感，这就决定了这个行业注定对“绿色”有更迫切的渴望，对规范有更强烈的追求。

　　“如果说，创新能让企业走向成功，那么只有责任才能使企业走向伟大。如果有人问我后哥本哈根时代，什么是企业最大的责任？我会回答他：与行业一起走向绿色共赢。”潘刚强调，如果企业只关注自己的生存，他能掌握的永远只有短暂的现在；只有一个企业关注全行业的规范发展，才能真正地掌握未来。这一点，必须是产业链所有利益相关方的共识。这里的所有人包括：利乐康美这样的包材供应商、家乐福和沃尔玛这样的渠道商以及千千万万的奶农。

　　事实上，这些年伊利在发展绿色事业的实践中，已逐渐在绿色奶源、绿色包材、绿色产品、绿色标准等各个环节摸索出一套对整个乳品行业具有普适性的方法与经验。“做第一个吃螃蟹的人，通过自己勇敢的尝试为行业开辟一条新的绿色通道，这是我们一直在努力着的，也希望打造和谐产业链的构想能再次带动整个乳品行业的升级。”潘刚表示。

　　荆棘布满“绿飞”路

　　“伊利等乳企提出的‘绿飞’符合中国乳业的发展大趋势，特别是经历三聚氰胺事件和呼吁打造低碳经济的背景下，中国乳业走绿色发展之路显得十分急迫。”中商流通生产力促进中心分析师宋亮表示，不过，目前我国乳业的“绿飞之路”仍布满荆棘。

　　联合国粮农组织曾做过专项调查，全球约有10.5亿头牛，排放的二氧化碳占全球总量的18%，污染程度高于汽车尾气，被认为是温室效应的最大元凶。

　　按照政府既定要求，到2020年单位GDP碳排放降低40%，这个目标不仅要依靠工业减排来实现，同时更需要众多高碳产业的转型来实现。然而，与工业相比，我国养殖业无论从规模上还是生产方式上都比较落后，因此，其低碳发展非常艰难。“中国乳业的养殖环节规模化程度不高，绿色养殖还仅仅停留在概念上。”宋亮表示，中国奶业的绿色发展必须建立在规模养殖化基础之上。

　　而利益分配的不合理，将在企业和奶农之间画上一条深深的“对立线”。宋亮表示，“企业强势、奶农弱势，企业与奶农利益博弈大于合作”的格局仍未改变。建立“利益共享，风险分担”的统一、协调、有序的产业链联接机制将是推动产业低碳发展成功与否的关键。

　　除上述因素之外，中国产业低碳化发展的环境建设相对落后，也对产业影响较大。“目前我国尚未建立起碳排放交易市场，同时关于乳制品加工、包装等方面的碳排放要求没有明确的规定，企业很难参照有关标准执行。”宋亮指出。

    《国际金融报》 (2010-05-21 第07版)