请分清“含乳”饮料及牛奶-文章资讯-云南奶业协会

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请分清“含乳”饮料及牛奶

（上传时间:2009-9-29 10:35:18　文章来源:云南奶业协会信息中心浏览次数打印）收藏

市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1％左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3％以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。