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    牛奶饮用的误区

    (上传时间:2009-10-20 11:07:46 文章来源:云南奶业协会信息中心  浏览次数  打印收藏

  •     (1)牛奶应该煮开喝

      牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化,不仅色、香、味降低,还会转化成其他物质,所以牛奶加热时间不宜过长。

      (2)给孩子喝的牛奶越纯越好

      给孩子喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象。

      (3)喝奶之前扔掉奶皮

      在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮,很多家长在喂孩子的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对孩子的健康,尤其是眼睛很有好处。

      (4)牛奶可以和稀饭米汤一起喂食

      还有很多家长喜欢在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。

      有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,孩子缺了它可不成,所以建议将它们分开给孩子喝。

     

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