云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣团队于2012年2月12日到楚雄进行调研并与楚雄彝族自治州畜牧兽医局有关人员就楚雄州养牛产业化进行座谈。调研由楚雄彝族自治州动物疫病预防控制中心副主任邢志先和施运科高级畜牧师陪同，座谈会由楚雄彝族自治州动物疫病预防控制中心主任杨培昌研究员主持，首先座谈会各方代表进行自我介绍，而后就楚雄牛产业化发展进行座谈。

楚雄州目前有规模化养牛场包括6县（市）有20个，存栏牛在50～500头不等，总存栏牛3227头，2011年出栏牛2302头，设计规模8764头74608平方米，目前以大姚齐和牧业开发有限公司养牛场最为标准化和产业化。

楚雄双珍饮食食品文化有限公司养牛场。该场是2009年建成的，规模1000头，目前存栏牛286头，2011年出栏牛181头，以西杂牛为主，饲养繁殖母牛及育肥牛为主。饲草供应基本合理，用玉米青贮、稻草及配合饲料等进行饲养，牛群体况很好。

楚雄大地基供销社养牛场。设计规模500头，存栏牛126头，该场采取繁殖育肥同步进行，注重牛品种的选择和饲草饲料种植和储备，养牛效益初见成效。

禄丰彩云印象农业开发有限公司养牛场。根据实地查看该场分三个区域，第一区域是原养猪场改造而成，存栏牛310头，2011年出栏牛418头，以母牛饲养为主，大部分是西杂牛。第二区域正在建设，作为育肥牛饲养区，设计规模500头。第三区域正在办理有关手续，设计规模1000头育肥牛场。此次调研主要是第一和第二区域，特别是第二区域的规划设计。云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣团队、国家现代肉牛牦牛产业技术体系和牧草体系团队对该区规划设计与该公司有关人员进行了详细研讨，最终制定了布局规划。

参加调研和座谈会的有云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣团队、国家现代肉牛牦牛产业技术体系岗位专家黄必志团队、国家现代牧草产业技术体系德宏试验站薛世明团队和楚雄彝族自治州畜牧兽医局、楚雄彝族自治州动物疫病预防控制中心、楚雄双珍饮食食品文化有限公司、楚雄双珍饮食食品文化有限公司和楚雄双珍饮食食品文化有限公司等有关人员26人。

图1  楚雄双珍饮食食品文化有限公司养牛场饲养的牛群

图2  禄丰彩云印象农业开发有限公司正在建设中的养牛场现场

图3  牛产业化繁殖调研团队与楚雄州有关人员在楚雄座谈现场

图4  楚雄州畜牧兽医局副局长李维峯（左2），楚雄州动物疫病预防控制中心主任杨培昌研究员（左1）等人员参加座谈会