受云南省奶业协会会长、云南省现代农业奶牛产业技术体系首席科学家毛华明教授的邀请，2012年3月24—25日，原农业部常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果、中国奶业协会秘书长谷继承、副秘书长杨秀文、国家现代奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授等专家在德宏州畜牧兽医局局长谢波及州、县市相关部门人员的陪同下，到德宏考察奶水牛产业。州人民政府副州长板岩过在芒市期间陪同考察。

考察组一行实地考察了芒市芒丙奶水牛养殖小区、法帕朝阳奶水牛专业合作社、盈江县宏发奶水牛专业合作社养殖小区、德宏祥祥乳业有限公司。期间，考察组的领导和专家分别与州市领导、德宏祥祥乳业有限公司负责人、养殖户就德宏奶水牛产业的发展问题进行了深入交流与座谈。

考察组考察芒市芒丙奶水牛养殖小区

座谈会上，中国奶业协会考察组的领导和专家听取了德宏奶水牛产业发展情况汇报，详细了解德宏奶水牛产业发展现状、养殖小区的建设、运转模式、养殖效益、产品研发、市场开拓、存在问题等情况，对德宏奶水牛产业发展取得的成绩给予了充分的肯定，并就德宏州奶水牛产业的发展模式、品种改良、饲养管理技术、水牛奶产品研发定位及市场开拓等方面给予了指导和建议。原农业部常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果做了重要讲话：第一，发展奶水牛产业的必要性和可行性。中国水牛牛种资源丰富，全国有2000多万头水牛，随着社会发展，现在和将来水牛功能将由役用向肉用、乳用或乳肉兼用方向转变，德宏发展奶水牛产业顺应了发展趋势。目前中国奶业的现状是北奶南调，南方牛奶的市场还是大的，由于南方高温高湿的气候环境，荷斯坦奶牛发展有局限性，使得南方发展奶水牛产业具有巨大空间，德宏发展奶水牛产业大有可为。第二，德宏具有发展奶水牛的有利条件，是可行的。德宏地区有养水牛的习惯，有德宏水牛资源、中欧水牛开发项目作基础，且甘蔗稍、玉米秆等饲草饲料资源丰富，非常适合发展奶水牛，因地制宜的发展奶水牛业是有必要的，是有希望的。第三，乳肉兼用型奶牛是今后发展方向，德宏奶水牛产业符合这个发展方向。中国奶业近年的发展历程表明，荷斯坦奶牛除了奶产量高外，基本没有其它残余价值，单纯的奶牛养殖，容易受到企业、市场、道德等因素的影响，乳肉兼用型是今后的发展方向，奶不赚钱肉赚钱，德宏发展奶水牛业，顺应了乳肉兼用这个方向，克服了单独养殖奶牛的缺点。第四，奶水牛发展看德宏，中国奶水牛业发展希望最大是在德宏。德宏奶水牛产业发展迟缓的原因和当前遇到的困难，在其它地方也存在，有认识问题、技术问题、市场问题，还有水牛本身的生理问题。德宏州委、州政府实施的奶水牛“百村万头”工程项目及国有企业芒市城市投资公司对德宏祥祥乳业有限公司的收购控股，承担了本地奶水牛发展更多的社会责任，从中我们可以看到，德宏州及各县市政府都足够重视奶水牛产业的发展，抓法和路子对，有重点，有龙头。政府的重视、龙头企业的带动和社会责任感、当地农户养殖奶水牛的积极性、主管部门及相关产业体系技术上的支持，各个环节都共同努力了，德宏是奶水牛发展的一个窗口、试验区，中国奶水牛的发展看德宏。第五，德宏奶水牛养殖小区建设有成效，要走以效益为中心、精细化饲养管理之路。奶水牛养殖小区建设，克服了传统养殖缺点，符合发展方向，通过建设规模化、标准化的奶水牛养殖小区，可以起到较好的示范带动作用，有效促进本地水牛的改良力度和基础能繁母牛群体的扩大；同时奶水牛养殖，不要贪多求大，要算经济账，以效益为中心，通过建立规范的饲养管理制度，应用现代科学技术，做到科学管理、科学饲养，提高产奶量和经济效益。第六，企业要做好水牛奶的市场定位。企业要充分依托各种技术平台，根据水牛奶量少质优的特性，瞄准高端市场、特殊市场，把产品市场定位做好，走特色产品发展之路；避免与蒙牛、伊利等大型乳企产品同质化，避免直接竞争，做出适合市场的好产品。第七，认识到水牛奶发展的可能性是远远不够的，还要认识到奶水牛业发展的艰巨性。现在是奶水牛产业发展的瓶颈期，遇到困难的时候要坚持，政府要帮助企业突破发展的瓶颈期，针对奶水牛产业处于起步阶段、企业实力弱小、配种、生产周期长等生产问题，要制定产业发展帮扶政策、增加帮扶力度。刘老还勉励企业和养殖户树立发展奶水牛产业的信心和决心，“既来之，则安之”，稳扎稳打，希望德宏在发展奶水牛产业过程中，积极采取“走出去，请进来”的方式，多学习其它地区的先进经验，不断创新思路，希望不久的将来可以看到德宏奶水牛产业取得突破性的发展。

在祥祥乳业公司与企业负责人座谈         考察盈江县宏发奶水牛养殖合作社、并与养殖户座谈