2012年9月20日，芒市区域推广站4名团队成员，前往大理州南涧县考察学习西门塔尔与本地牛杂交后代乳用性能开发工作，南涧县畜牧兽医局给予了热情接待。此次考察的目的：是要通过实地了解南涧县开发西门塔尔牛与本地黄牛杂交后代乳用性能，提高养牛经济效益的情况，为扩大德宏州特色奶业奶源，增加优质肉牛出栏，促进牛业可持续发展寻求突破口。在南涧县畜牧兽医局陈副局长和畜牧站周站长等南涧同行的陪同下，考察组一行参观了南涧镇左所村一张姓农户及欧亚乳业设在该村的收奶站。

上图：考察组与接待人员在张姓农户家合影留念（前排右二为畜主）

张姓农户家现存栏生产奶牛6头，其中不同杂交代次的西本杂后代。据畜主介绍，5头西本杂母牛中日产奶量最高的达到25kg，最低的也有8 kg；根据牛奶主要营养成分计价，西本杂牛奶价格略高于荷斯坦牛奶，目前收购价为3.5~3.8元/ kg，直接送给订户的生奶价格4.0元/ kg。该户每天能出售商品奶50 kg左右，奶款收入180元以上。西本杂母牛所产犊牛，无论公母，断奶后（4个月左右）每头均能卖到4000元以上，乳肉兼用获得了显著的经济效益。

上图：左边一头为张姓农户饲养西本杂交牛中产奶量最低者（日产8 kg）

上图：日产奶量达到25 kg的高代西本杂交牛（所产犊牛为弗莱维赫冻精后代）

    大理欧亚乳业于今年五月份在南涧镇左所村一安姓农户家设立收奶站，专门收购西本杂牛奶。收购价参照荷斯坦牛奶定价方法，根据牛奶主要营养成分计价，目前收购价为3.5~3.8元/ kg，略高于荷斯坦牛奶。收奶站牛奶快速检测结果显示，西本杂黄牛奶的乳蛋白在3%以上，乳脂率在4%以上，质量优于荷斯坦牛奶。

上图：汤守锟站长与张姓农户在收奶站就牛奶收购问题进行深入交谈

针对德宏州牛业发展面临的两突出问题，一是特色奶水牛种源严重不足，奶源增长十分缓慢，乳品企业收购量始终无法达到并突破盈亏平衡点，难于持续支撑新兴特色奶业的发展；二是舍饲自繁自养肉牛基本上无法盈利，农户纷纷弃牛打工，基础母牛存栏数量和质量同步下降，产业发展后劲不足，牛肉加工企业原料短缺情况加剧。芒市区域推广站提出了“水牛与黄牛并重，牛肉和牛乳兼顾”的全州牛业整体发展战略，拟在大力发展水牛奶源的基础上，通过开发杂交黄牛挤奶快速增加奶源，通过奶、肉兼用提高养牛经济效益和农户的养牛积极性，达到奶、肉同步及可持续发展的目的。此次考察的见闻，从一个侧面证明了我们所提出的牛业整体发展战略是正确的，进一步坚定了我们实施这一战略的信心。