2012年11月15日下午，为了了解西门塔尔牛挤奶情况，云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员到南涧县挤奶现场调研。

在调研现场询问了南涧县西门塔尔牛挤奶养殖户有关问题得知，日产奶量一胎16公斤左右、二胎20多公斤，可见西门塔尔牛挤奶完全可行、效果好。

南涧县委县政府把发展畜牧业发展、农民增加收入列为重要议事日程。根据南涧生态环境情况，国土面积的99%都是山区的南涧，发展畜牧业是非常重要的。一直以来，南涧县畜牧兽医局认真执行上级有关导向，把牛改工作紧抓不放，根据市场需求，品种适应性及农民愿意接受的应用技术得到很快推广。在西门塔尔牛杂交改良取得可喜成就得前提下，引进弗莱维赫乳肉兼用品种牛冻精进行改良，所产生的杂交牛泌乳性能得到很大提高，一方面为挤奶提供牛源，另一方面为犊牛培育奠定基础。

南涧县存栏的牛群中西门塔尔杂交牛占80%以上，这就为增加云南总奶量提供了奶源。南涧县有关部门还与欧亚乳业合作，在南涧安定设立了生鲜乳收购站，为农民增收开辟了新的路子。

图1  云南省南涧县畜牧兽医局欧阳照都局长、陈文洋副局长等陪同云南省农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣到西门塔尔牛挤奶户现场查看挤奶情况，并询问了养殖过程中存在的有关问题。

图2  通过努力，南涧县安定生鲜乳收购站挂了牌并进行正常收购。

图3  西门塔尔牛挤奶期间的排乳情况很好。