2015年11月22日，中国社会科学院农村发展研究所畜牧业经济研究中心主任、国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室主任刘玉满研究员一行4人，云南省奶牛产业技术体系首席科学家毛华明教授及产业经济研究室岗位专家蒋永宁教授一行4人，联合到芒市开展奶水牛产业经济调研。德宏州畜牧站黄晓松副站长和云南省奶牛产业技术体系芒市区域推广站汤守锟站长及陈涛全程陪同调研。

调研组走访了芒市镇芒岗奶水牛专业合作社养殖小区，勐戛镇芒丙奶水牛专业合作社养殖小区、赵苍达家庭奶水牛场、奶水牛散养户朱贵周，德宏祥祥乳业有限公司，对芒市奶水牛产业从养殖到牛奶的加工销售各环节进行认真调研。每到一个养殖小区或场（户），调研组首先进行现场考察，然后与畜主座谈，充分了解合作社及小区的建设与运作情况，就奶水牛养殖户基本情况及养殖效益进行了详细的询问，如农户田地和林地面积、劳动力人数、饲料来源、奶水牛的日粮组成及价格、牛奶如何销售、牛奶价格及收入、卖牛收入、奶水牛对秸秆的利用情况等等，详细了解农户的收入组成及奶水牛养殖收入所占比重。在德宏祥祥乳业公司，向董事长兼总经理、副总经理等人员了解水牛奶产品开发、产品结构及销售市场等加工经营情况。公司董事长范天有汇报了公司发展情况，目前面临的困难和问题，特别是提出由于缺乏水牛奶的相关标准，质监部门一直用荷斯坦牛奶的标准对水牛奶进行产品质检，导致优质水牛奶产品被判定为不合格产品的尴尬处境，严重影响企业的正常经营。通过实地走访调查，品尝鲜奶及加工产品，对农户养殖奶水牛的收入情况，水牛奶的品质和特点，现有水牛奶产品及销售情况等都有了直观的认识。

在走访调查的基础上，调研组与德宏州畜牧站和芒市畜牧站陪同人员进行了座谈。汤守锟站长向调研组简要汇报了芒市奶水牛产业的发展历史、现状、存在的主要问题及建议，认为影响奶水牛产业发展的关键因素在养殖环节主要是种源不足和繁殖率低，在水牛奶加工销售方面主要是龙头企业实力不足，未能开拓适宜水牛奶销售的大中城市市场，无法将收购的牛奶全部加工销售，拖欠奶款情况较严重，养殖奶水牛对当地农民增收效果显著，提出了今后走乳肉兼用发展道路的想法。建议国家支持引进国外乳用水牛种源（冻精、胚胎），对将水牛向乳肉方向改良选育给予专项支持。刘玉满研究员总结说：通过对养殖户和企业的座谈，认为奶水牛耐粗饲、抗病力强，通过种养结合能实现农业资源的循环利用、养殖成本低，对农户增收的作用显著，芒市发展奶水牛产业的潜力较大。但目前也存在养殖技术水平差异大的问题。今后的发展方向应该是乳肉兼用，同时应避免走中国奶牛业近年来的发展道路，走农户养殖为主和适度规模的发展模式。

上图：在芒岗奶水牛专业社养殖小区参观考察

上图：在芒岗奶水牛专业社养殖小区与社长及农户代表座谈

上图：在赵苍达家庭奶水牛场查看第一头地中海水牛杂交后代生产记录

上图：在赵苍达家庭奶水牛场查看当地养殖效益最高的奶水牛群

 

 

上图：在赵苍达家座谈后合影

上图：在奶水牛散养户朱贵周家的牛舍走访参观

上图：在芒丙奶水牛合作社养殖小区管理及技术人员座谈

上图：在德宏祥祥乳业公司座谈