云南奶业协会

奶业协会为推动云南省奶业持续发展做出了重要贡献

中国奶业协会副秘书长张智山

2018年12月15日

尊敬的刘部长、寸副厅长、各位嘉宾、各位会员代表：大家上午好！

奶业协会换届是行业发展的一件大事、要事，它事关人员调整、章程修订、明确奶协发展方向和重要举措，事关云南省奶业持续健康发展。很高兴有机会参加本次换届会，借此机会，我代表中国奶业协会对大会的召开表示热烈的祝贺！对云南省农业农村厅、工信委、民政厅、云南省奶业协会和业界同仁，长期以来给予中国奶业协会工作的大力支持表示衷心的感谢！

云南省奶业发展历史悠久，有发展奶业的人才优势、资源优势和广阔的消费市场。目前，云南是我国南方奶业大省，为促进奶业发展积累了很多宝贵经验，为促进我国奶业尤其是南方省区奶业发展做出了重要贡献。2018年11月，农业农村部畜牧兽医局选定在昆明市召开全国奶业振兴工作座谈会，表明云南省奶业具有重要地位。云南省奶业协会，在毛华明会长的率领下，在各位会员的共同努力和有关部门的大力支持下，认真履行“协调、服务、维权、自律”职能，很好的完成了协会的各项工作任务。有些工作还很亮眼：一是通过编发《奶业天地》会刊和网站等宣传，让消费者知晓乳制品质量安全可靠，促进了乳制品消费；二是通过多次举办奶业技术培训班、研讨会或发展论坛等方式，积极推广奶牛标准化规模养殖，不断提高原料奶质量和产量，努力提高养殖效益；三是积极倡导企业诚信建设并做好维权工作，及时澄清原料奶酸度值偏低和老酸奶质量负面炒作等问题，促进奶业健康发展；四是积极服务企业和学校，推广学生饮用奶工作取得实效；五是充分发挥桥梁纽带作用，为促进奶业发展提供优质服务。总体来讲，云南省奶业协会充分发挥人才优势，为推动云南省奶业持续健康发展做出了重要贡献！在此，让我们以热烈的掌声对各位会员做出的贡献表示深深的敬意和衷心感谢。

2018年是中国奶业发展史上的关键一年，是我国改革开放40周年，我国奶业发展同经济社会发展一样，取得了举世瞩目的发展成就。1978年我国奶类产量97万吨， 2017年达到3148.6万吨（另外进口乳制品折合鲜奶1485万吨），人均奶类占有量从1公斤提高到33公斤。为了保障乳制品供给，今年6月《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布实施，这是指导今后一个时期我国奶业发展的纲领性文件。为贯彻落实好国办意见精神，今年9月先后召开了2018中国奶业20强峰会和全国奶业振兴工作推进会，这是行业层次很高的会议，这是我国奶业发展史上的大事件，会议吹响了振兴奶业保障乳品质量安全的进军号，明确提出到2020年我国奶类产量要恢复到4000万吨以上，10个奶业主产省区要率先实现奶业振兴，其它省区要发挥自身优势，一起努力保障乳制品供给。

我国奶业发展取得了可喜成绩，振兴奶业仍面临诸多挑战。一是消费者对国产乳制品的信心没有完全恢复。消费者到境外购买、邮购、代购婴幼儿配方乳粉数量大，国外品牌在一二线城市占有率较高；液态奶中保质期长达一年的国外品牌仍有市场。二是原料奶生产10年徘徊不前。最近10年我国原料奶产量基本在3200万吨上下徘徊。而全世界近10年来奶类产量增加1.68亿吨（2007年6.96亿吨，2017年约8.64亿吨）。三是奶业的国际竞争力不强。与奶业发达国家相比，我国缺少充足耕地和草地，土地流转费用较高，购买饲草饲料价格远高于世界平均水平。四是奶牛养殖企业因亏损大量退出。由于环保等原因，奶牛场关停搬迁等问题突出，加之奶牛养殖和乳品加工利益脱节，奶牛养殖行业的经济效益较差，一半处于亏损状态。2017年，我国100头以上的规模养殖场减少到7100个，净减少1500个。五是对外依存度大幅提高。2008年我国的奶源自给率94.1%，2017年下降到68%，国办意见明确提出,到2020年我国奶源自给率保持在70%以上，完成国家目标任务面对很大挑战。

各位代表，云南省奶业协会新一届领导班子已经产生，我们相信在新一届领导班子的带领下，协会将站在新的历史起点上，继承发扬优良作风，继往开来，切实履行协会章程，不断加强党的建设、队伍建设、制度建设和业务能力建设，不断提高服务水平，一定会为云南省奶业振兴做出新的更大的贡献。国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见，就充分发挥行业协会的作用提出了明确要求。一分部署，九分落实。希望云南省奶业协会重点做好以下几方面工作：一是积极引导乳制品消费，通过加强宣传，培育国民食用乳制品的习惯，认真履行好推广国家学生饮用奶计划职责，按照统一要求，增加产品种类，保障质量安全，扩大覆盖范围。二是推动奶业品牌创建，推介产品优质、美誉度高的品牌，扩大消费市场，提升奶业品牌影响力。三是积极参与生鲜乳价格协商机制建设，配合做好乳品企业与奶农双方签订长期稳定的购销合同，形成稳固的购销关系，密切养殖加工利益联结。四是维护行业自律，引导各类经营主体自觉维护和规范市场竞争秩序，倡导行业诚信自律，并履职做好维权工作。五是充分发挥人才队伍优势，积极为行业发展提供科技支撑服务。六是加强国际交流与合作，通过开放交流，促进我国奶业进步，不断提高我国奶业国际竞争力。