专项行动 | 推广科学食奶——山东省畜牧协会奶业分会在行动

中国奶业天地

为贯彻落实国民营养健康指导委员会办公室《“减油、增豆、加奶”核心信息》，促进国民营养健康水平提高和奶业高质量发展，2024年10月26日，山东省畜牧协会奶业分会在第六届全省奶业艺术文化节现场，举办了全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行动。

为了进一步普及科学食奶知识，提高消费者对于乳及乳制品的认知，山东省畜牧总站正高级畜牧师、省畜牧协会奶业分会秘书长胡智胜在现场做了《乳品营养与健康》的主题报告，并启动了“山东省科学食奶‘壹拾佰仟万’专项行动”。

活动通过举办产品品鉴、品牌推广、喝奶比赛等寓教于乐的各项活动，让消费者现场体验和认识到乳品作为重要的营养来源，对于提升健康水平具有不可或缺的作用。长期来看，随着收入增长、城镇化水平不断提高，奶类消费，尤其是鲜奶消费还有不小的增长空间。从奶类消费增长规律看，人均奶类消费峰值接近60公斤，基本以液态奶为主。如果将奶类融入国人餐饮习惯，打造适合国人消费的干乳制品，释放在干乳制品消费方面的潜力，未来消费增长潜力更大。

活动现场，蒙牛乳业泰安有限责任公司、山东得益乳业股份有限公司、山东兴牛乳业有限公司、潍坊紫鸢乳业发展有限公司、山东良安祥和乳业有限公司、山东金兰乳业有限公司、山东高速生物工程有限公司、山东百慧乳业股份有限公司、青岛迎春乐食品有限公司、山东省黄河三角洲农高乳业有限公司、山东亚奥特乳业有限公司、济南舒阳奶业有限公司等12家国内知名乳品企业参加展示展销活动。

奶业不仅是经济产业，更是民生产业、健康产业，事关每个家庭，尤其是儿童与老人。今年中央一号文件提出，完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费。这不仅是对奶业高质量发展的重视，更是着眼于健康中国、提升国民营养健康水平的重要举措。

为此，山东省创新开展科学食奶知识推广活动，积极倡导和推广健康科学的乳品消费观念，让更多人了解乳品的营养价值和健康益处。同时鼓励和引导乳品企业主动创新，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的需求，让乳品成为大众餐桌上的“常客”。政府和社会各界也加大对乳品产业的支持力度，通过政策引导、科技创新和市场拓展等多种手段，推动国产奶业做强做优，不断提升乳品产业的竞争力和影响力，为健康中国建设添砖加瓦，谱写现代奶业发展山东篇章。