| 后备牛的饲养 |
后备牛的饲养
白文顺1 李永强2
（1.云南农业大学食品科技学院 云南昆明 650201 云南农业大学动物科技学院 云南昆明 650201）
摘要：奶牛养殖场主要成本包括：饲料、劳动力和后备牛的饲养。后备牛的饲养是奶牛养殖场的第三大成本。饲养后备牛代价昂贵，大约需要24个月，但是后备牛饲养的好与坏将决定你的牛群未来的遗传背景和替换率。
关键词：后备牛 饲养 营养需要
1 后备牛饲养的目标
1.1 通过足够的营养获得目标体重和身高。
1.2 在10～11个月达到青春期。
1.3 在13～15个月进行第一次人工授精。第一次人工授精体重330～350公斤，身高大于124cm。
1.4 在14～15个月怀孕。
1.5 在23～24个月产犊，初次产犊的后备牛必须具有适当的身体条件，体重大于610公斤（成年牛的55％～60％），身高136～140cm，体况评分3.5～3.75分，平均每天增重700～-800g，才能顺利产犊并且在泌乳期有较高的产奶量。这将使养殖场获得最大的效益。
2 后备牛较早开始繁育的优点
2.1 减少从出生到第一次泌乳期的非生产寿命，在生命期限能够生产更多后代。
2.2 在生命期限能够获得更多哺乳高峰期。
2.3 缩短生育间隔能够降低世代间隔，加快遗传改良，将会得到较大的遗传改良效率。
2.4 加快从销售奶的收益中回收饲养后备牛的成本。
2.5 降低达到预期替换率需要的后备牛的数量。
3 产奶后备牛饲养的目标
评价后备牛饲养方案是否成功的标志是第一次泌乳期的产奶量，但是在饲养过程中评价中间目标也十分重要的。
第一次产犊平均年龄在23~24月龄和平均淘汰率在30％～35%，意味着每100头奶牛中应有75头后备牛。但是季节性产犊、牛犊的性别和产犊安全因素等表明平均淘汰率需要提高5％～10％，才能满足我们的替换需求，同时为表现较差的后备牛提供自然淘汰的机会。为达到产奶后备牛饲养的目标，对后备牛的生长监控，建议采用绘图表的方式表明后备牛的生长情况，用以检查后备牛的体重和身高。这一步骤必须每2～4个月执行一次。
4 后备牛饲养的中间目标
4.1 中间目标必须考虑
4.1.1 第一次人工授精时后备牛的年龄及它们的身高和体重。
4.1.2. 第一次产犊时后备牛的年龄及它们的身高和体重。
后备牛适宜在什么时候开始繁殖？这一决定更取决于体重和体尺而不是年龄。但是，从经济角度看年龄也是一个重要的因素。
4.2 监控后备牛体重和身高的好处
4.2.1 可以预测（除了遗传因素外）后备牛未来的生产能力。
4.2. 2 可以获知后备牛的饲料配方提供的营养是否合理。
4.2. 3 可以提供必须校正的营养素的信息。
4.2. 4 预示开始人工授精的恰当时间。
５ 后备牛的营养
随着年龄的增长身体组分会发生改变：由于动物体重的增加与能量和蛋白质的摄入量有关。能量主要影响后备牛的体重，蛋白质主要影响后备牛的身高。在不同的生理阶段合理的生长速度取决于日粮配方中蛋白质和能量的最优组成比例。当蛋白质的氨基酸组成符合不同组织的氨基酸需求时，蛋白质的效率会明显提高。但是还要避免在青春期超重，日粮配方中高能量和低蛋白是最糟糕的配合方式，这样的配方将使牛长的矮胖，这种体形容易导致难产，产奶量低，这在后期是无法弥补的。对于后备牛在达到目标年龄、体重和身高时，完成第一次人工授精和产犊是非常重要的。
６ 后备牛的不同生长阶段和营养需要
６.1 后备牛生长阶段的划分
0～2个月，学会站立时期；
2～4个月，瘤胃形成时期；
4～7个月，青春期前期；
7～12个月，青春期；
12～18个月，人工授精和较早怀孕时期；
18～23个月，怀孕期；
23～24个月，产犊前期
６.2 2～4个月，瘤胃形成时期营养需要
体重：80kg
干物质摄入量：体重的2.8％，即2.25kg
粗蛋白含量：18％，即0.405kg
能量：3.0Mcal ME/Kg干物质，即1.8 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比：10％～15％
实用的解决方案：特殊准备的全混合日粮
可供选择的方案：饲喂高产奶牛的全混合日粮。
６.3 4～7个月，青春期前期营养需要
体重：140kg
干物质摄入量：体重的2.8％，即4.0kg
粗蛋白含量：16.5％，即0.660kg
能量：2.60Mcal ME/Kg干物质，即1.65 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比：40％
实用的解决方案：高产奶牛饲用的全混合日粮+1Kg豆科牧草（紫花苜蓿）
这一时期的营养对后备牛未来的生产力影响是非常关键的，较高的营养水平将导致不期望的乳腺生长，大量脂肪组织的聚集，而不是乳腺组织的聚集。
６.４ 7～12个月，青春期营养需要
体重：250kg
干物质摄入量：体重的2.5％，即7.0kg
粗蛋白含量：14.0％，即0.980kg
能量：2.30Mcal ME/Kg干物质，即1.40 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比：40％～50％
实用的解决方案：后备牛饲用的全混合日粮+2Kg高产奶牛饲用的全混合日粮
６.5 12～18个月，人工授精和较早怀孕时期营养需要
体重：340kg
干物质摄入量：体重的2.3％，即8～10kg
粗蛋白含量：13.0％，即1.300kg
能量：2.25Mcal ME/Kg干物质，即1.30 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比： 50％
实用的解决方案：随意使用后备牛饲用的全混合日粮(13% C.P.)
６.6 18～23个月，怀孕期营养需要
体重：500kg
干物质摄入量：体重的2.0％，即10.0～11.0kg
粗蛋白含量：12.5％～13.0％，即1.312kg
能量：2.25Mcal ME/Kg干物质，即1.30 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比： 50％
实用的解决方案：后备牛饲用的全混合日粮，限制在10.0～11.0Kg的范围。
６.7 24个月，产犊前期营养需要
体重：580～600kg
干物质摄入量：10.0kg
粗蛋白含量：13％～14％，即1.40kg
能量：1.55Mcal ME/Kg 干物质，即1.40 Mcal NEl/Kg干物质
草料百分比： >60 %
实用的解决方案：干奶牛饲用的全混合日粮。
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