| 云南省现代农业奶牛产业技术体系召开岗位年终工作总结会议 |
云南省现代农业奶牛产业技术体系召开
岗位年终工作总结会议
--构建一个平台、建设一支队伍、出一批成果是
奶牛产业技术体系的核心工作
云南省现代农业奶牛产业技术体系研发中心
为了总结一年多来开展的工作、取得的成绩、存在的不足、以及确定2011年的工作重点和主要工作任务，2011年1月28日，云南省现代农业奶牛产业技术体系毛华明首席科学家在云南农业大学茶苑专家楼主持召开年终工作总结会议。体系所有的岗位专家及业务骨干共16人出席会议，农业厅科教处毕虹处长、徐鸣副处长、昆明市动物卫生监督所周亚平主任应邀参加会议。
首席科学家毛华明博士说，体系正式开展工作已有一年半的时间，为了更好的完成奶牛产业技术体系建设任务，需要对以前的工作进行总结，同时确定下一步的工作重点和核心。下一步的核心工作包括三个方面：一是要构建一个平台，要切实把各综合试验站和区域推广站的示范场、小区和家庭牧场建设好，使之成为所有研究室、综合试验站和区域推广站的研究开发平台、现代奶业技术的集中展示平台、不同类型科技人员和奶牛饲养管理人员的实践培训平台。所有岗位专家的工作重点应集中在示范点的建设上来，围绕提高示范点畜舍及环境建设的现代化程度、奶牛群体质量、饲草饲料基地建设水平、疾病净化和防控能力、奶的质量安全水平、生产经营管理水平上来，使各示范点真正具备现代奶业的特征，代表奶业今后的发展方向。二是要建立一支能够为云南奶业发展解决问题、干实事的科技队伍。这支队伍包括从奶业研发到示范推广到实践操作的各类专门化人才队伍，既要能够解决现在奶业发展面临的各类问题，又要有前瞻性、预见性，能够快速及时应对各类突发性事件；既要为政府决策提供有效咨询，又要为奶业的各生产环节提供技术、管理等全方位支撑。因此，这支队伍不仅只是体系各功能室的岗位专家、综合试验站和区域推广站的站长，更应包括以岗位专家和站长为核心的各自的队伍。有的岗位专家和站长对这个问题认识还没有到位，基本是单干状态。每个岗位和试验站应根据各自的研发方向和区域特点组建队伍，汇集各方面的人才，通过体系任务目标的实施，提高整支队伍素质，使之成为促进现代奶业发展的骨干力量。三是要出一批能够支撑奶业发展的成果。体系的工作不只是到各地走走看看，指指点点，更主要的是通过现场调研善于发现问题，发现生产中的不足之处，不完善的地方，并提出解决方案。如果有多种选择，就需要通过试验示范通过实践筛选出最佳方案；如果是新问题，就需要采取科学的方案进行系统研究、试验寻找出答案。对一些老大难的问题不能永远成为老大难，一定要想法解决。对云南奶业来说，一些基础性的问题、基础性工作缺乏，如良种登记、性能测定、饲料资源评价、病源的确定、生产数据等，要从头做起，打牢基础。其次是要对奶业发展的关键技术集中精力进行攻克，使云南奶业尽快上一个新的台阶。再者对一些前瞻性问题也要着手开展工作，使这个体系的工作有序开展，逐渐积累一批科研成果，并向全省推广。希望通过本次总结会议，我们能够统一工作思路，确定各自的核心任务，同时也要帮助各综合试验站、区域推广站明确工作任务，建设工作团队，提高工作积极主动性，更好的建设好奶牛产业技术体系。
奶牛育种与繁殖研究室岗位专家刘学洪教授认为，奶牛产业技术体系对于促进云南省奶业发展是一种非常好的形式。一年多来，奶牛育种与繁殖研究室的中心任务就是采用各种先进手段，提高奶牛单产。开展的主要工作包括：一是对示范场奶牛开展选种选配试验，变“被动淘汰”为“主动淘汰”，提高奶牛单产；二是进行奶牛的性能测定。下一步的工作重点一是全面对所有示范场、小区和家庭牧场的奶牛进行登记，完善登记系统；二是完善奶牛性能测定的内容，规范测定工作，指导各示范点全面开展工作，通过性能测定做好选种选配工作，改进饲养管理，提高奶牛的生产水平；三是开展槟榔江水牛的选育工作，进行育种技术培训，使基层技术人员掌握奶牛育种技术和规程。
乳品加工与质量安全研究室岗位专家黄艾祥教授汇报了一年多来研究室开展的工作，主要包括：一是在对全省水牛奶进行全面评价的基础上，继续对昆明周边30个牧场荷斯坦牛奶的卫生安全指标（重金属、体细胞总数、亚硝酸盐）、营养指标和理化指标全部测定；二是对中甸的牦牛奶渣进行了干酪素提取和乳酸菌筛选试验，确定了干酪素的提取工艺，筛选出部分乳酸菌；三是完成了水牛奶标准制定的前期工作，预计2011年6月就可以完成水牛奶标准的制定。下一步的工作重点一是要关注乳制品企业的审核清理工作，积极为乳品加工企业提供相关服务和指导，要特别关注这次重新审核工作对我省水牛奶、山羊奶和牦牛奶等特色加工企业，以及对曲靖、楚雄、临沧、昭通等地方小型乳企的影响，并积极向有关部门提出相应的对策建议，尽可能降低这次重审对我省奶业发展造成冲击。二是要对水牛奶重金属超标现象进行溯源调查。三是继续开展特色乳制品的研发和加工工艺的研究。
奶牛营养与饲料研究室岗位专家杨国荣高级畜牧师汇报了一年多来研究室开展的工作，主要包括：一是在综合试验站和区域推广站开展了牧草品种筛选试验；二是在昆明小哨开展了28个牧草的青贮试验；三是开展了饲草饲料饲喂试验。下一步一是要以各示范点为依托，构建适宜不同气候和土壤特点的奶牛优质饲草种植模式，并切实拿出系统的科学数据。二是对甘蔗稍等饲料资源进行科学评价。三是要继续进行牧草品种筛选试验和饲草合理饲喂试验。
奶牛疾病控制研究室岗位专家杨仕标研究员汇报了一年多来研究室开展的工作，主要包括：一是通过对口蹄疫、布氏杆菌病和结核病的检测，初步建立了奶牛重大疫病预警系统，其中大理州、弥渡县和洱源县布氏杆菌检测全部为阴性，说明云南省奶牛疫病控制措施非常到位，取得了良好的效果；二是对部分奶制品进行了体细胞总数和细菌总量等微生物指标的测定；三是在5个县进行了寄生虫病的检测。下一步需要开展的工作重点一是要对各示范场、小区和家庭牧场的疾病进行检测，并制定相应的防控措施，制定门卫及消毒制度、卫生防疫制度、免疫制度、用药规程等，确保奶牛和牛奶安全。二是研究奶牛乳房炎等常见病的病因、诊断及预防和治疗方案，积极开展寄生虫防治的试验示范工作。
奶牛产业经济研究室岗位专家蒋永宁教授汇报了一年多来研究室开展的工作，主要包括：一是进行了云南奶牛产业竞争力研究；二是对云南奶牛产业发展战略进行了初步分析；三是建立了奶牛产业经济网站。下一步的主要工作包括：一是通过系统调研，尽快完成《云南奶业发展战略》和《云南奶业经济》两本书的编辑出版。二是进行奶水牛产业发展和奶农组织化研究。建议对综合试验站和区域推广站能够实行激励机制，调动工作积极性。
农业厅科教处毕虹处长认为，奶牛产业技术体系工作开展的比较好，2011年率先研究了云南奶牛产业下一步的发展思路，并对今年的工作进行了安排部署，非常有意义。在工作中要注意以下几点：一是要和农业厅相关职能部门如草山饲料处、兽医处紧密配合，多联系多沟通，将工作对接好，类似的会议可以邀请他们参加，实现信息共享，可以将产业体系更好的服务于生产。二是多渠道呼吁重视奶业，引起政府的重视。技术指导、生产服务等信息不仅要在奶业协会网站发布，也要在农业信息网发布，重要的信息要写简报、专报。比如此次乳制品企业审核清理，对奶业发展既是一次挑战，也是一次机遇，奶牛产业技术体系应该写一份研究报告上报政府，彰扬体系为产业发展出谋划策，为奶农奶企服务。三是尽量在云南农业信息网发布社会需要公知公认的信息，宣传体系为产业发展提供的技术支撑。四是体系专家要共同努力，宣传产业体系。
最后，毛华明博士进一步明确了各功能研究室下一步的工作重点；强调了简讯、简报撰写、发布的重要性，并对各功能研究室提出要求；希望各功能研究室积极撰写反映产业体系成果的论文，加强对各综合试验站、区域推广站的技术培训，提高体系成员的理论技术水平。
通过本次会议，奶牛产业技术体系统一了下一步的工作思路，明确了2011年的工作重点，为建设好云南省现代农业奶牛产业技术体系奠定了基础。
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