专家和领导与企业老总恳谈 共谋德宏奶水牛产业发展

云南省现代农业奶牛产业技术体系芒市区域推广站   陈涛 汤守锟

2011年10月27日，云南省现代农业奶牛产业技术体系首席专家毛华明博士作为省委联系专家到德宏开展服务工作，利用晚间休息时间率德宏州畜牧兽医局何朝阳副局长、德宏州畜牧站副站长兼奶牛产业体系德宏州综合试验站专家梅国栋、芒市区域推广站站长汤守锟及相关技术人员，与德宏祥祥乳业有限公司董事长兼总经理范天有、郑副总经理等进行了一次深入的恳谈，共谋公司和全州奶水牛产业发展大计。

毛华明博士介绍了我国奶水牛产业发展的形势，指出我国奶水牛产业的发展目前正处于一个关键的瓶颈期，就德宏州而言，发展瓶颈主要是养殖生产与加工销售相互制约问题突出，其中加工销售的瓶颈是企业发展最大的问题。充分肯定德宏发展奶水牛产业具有适宜的气候条件、优良的种质资源、丰富的饲草料资源等。认为从德宏到腾冲一带确实是打造特色奶水牛产业的优势区域，关键是要有龙头企业的带动。通过两轮的乳品企业整顿审核，腾冲、盈江的乳品企业都没了，只剩下德宏祥祥一家公司。我们非常希望有大公司加入发展奶水牛产业，现在芒市城投公司控股祥祥乳业，我们很欢迎、很高兴，想听听公司的设想，需要奶业体系怎么支撑。

德宏祥祥乳业有限公司范天有董事长明确表示，芒市城投公司控股祥祥乳业不谋求短期利益，而是要依托全州资源把奶水牛产业做大做强。就公司未来发展设想首先要重视奶源基地建设，其次在产品上要高、中、低档结合，着力开发新产品，开拓新市场。公司最近成立了农务科，正在陇川县建设收奶站，召开了养殖小区及场户代表座谈会，起草了新的合作协议。目前的主要困难和问题，一是新产品开发技术力量不足，现有生产设备无法满足新产品生产需要，投资新设备则必须要达到一定收奶量；二是由于产品保质期限制，市场开发存在较大难度；三是缺乏原料奶相关收购检测标准，企业与奶农在收奶上会有些分歧。

针对公司的发展设想和存在问题，毛华明博士给出了建议，企业奶源基地建设在国家、省、州项目支持逐年增多的情况下，应当在当地畜牧主管部门支持下着重发展标准化牛场，根据带动农户的方式可采取多种形式，如公司建设农户入驻、公司参建、农户自建公司派驻技术人员提供技术服务等形式。乳产品加工和销售首先做好产品的定位，确定企业的主攻产品方向，做好产品研发，建设适合企业自身的宣传和营销平台，提升和丰富文化内涵等理念，做好营销和策划，开发多种销售渠道。开设奶吧是一种很好的宣传形式，关键是怎么操作。在原料基地和产品加工上，企业可充分利用云南省现代农业奶牛产业体系中技术力量，逐步解决奶水牛产业发展过程中存在的难题，推动云南的奶水牛产业更快发展，这也是奶牛体系最根本的任务。

期间，州畜牧兽医局何副局长、德宏综合试验站、芒市区域推广站参加技术人员也针对整个奶水牛产业发展养殖、加工、营销各环节存在的问题，如企业奶农利益联结机制、原料奶的收购和检测、产品的研发与定位等相关问题，结合目前企业发展现状发表了自己的看法，提出了中肯的意见和建议。相信经过这次奶牛体系组织深入恳谈，德宏祥祥乳业进一步明确了企业发展的方向，更好地发挥龙头企业的带动作用，促进德宏奶水牛产业更好更快发展。