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《生乳》等4项奶业国家标准制修订工作全面启动
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由中国农科院牧医所和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）主持牵头的《食品安全国标标准 生乳》（GB 19301-2010）、《食品安全国标标准 巴氏杀菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）及《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》等4项国家标准制修订工作全面启动。 国家同时启动这4项标准制...
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三大乳企毛利率均增长
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在全球乳品消费低迷、需求增长放缓的环境下，伊利、蒙牛、光明等三大乳企巨头的毛利率却比上年均有所增长，主要得益于消费升级及原奶价格下跌。 伊利股份的2016年年报显示，公司实现营业收入606.09亿元，同比增长0.41%；实现净利润56.6亿元，同比增长22.24%。排名乳企第二位的蒙牛，也在不断加快追赶伊利的步伐，两家公司的营收差距明显缩小。年报显示，蒙牛2016年实现销售收入537.8亿元，同比增长9.7%，远超...
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农业部2017年生鲜乳专项整治行动
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农业部2017年生鲜乳专项整治行动
整治重点 突出奶牛主产省、奶牛养殖大县和奶牛养殖重点区域，以婴幼儿配方乳粉奶源安全为重点，严厉打击生鲜乳生产、收购和运输过程中各类违法添加行为，重点治理非法收购生鲜乳、倒买倒卖不合格生鲜乳、恶意争抢奶源的行为，严打非法收购运输“黑窝点”。 主要措施： 一是严格审查奶站...
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云南省兽药饲料监测所到嵩明县开展生鲜乳质量安全检测工作
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3月22日，云南省兽药饲料监测所、昆明市动物卫生监督所生鲜乳质量安全检测抽样专家组一行共9人，到我县8家奶牛规模化养殖场开展生鲜乳质量安全监测抽样工作，嵩明县动监所相关执法人员参加了该项工作。
此次检测，严格按照《农业部生鲜乳质量安全监测工作规范》和《生鲜乳抽样方法》规定进行抽检，累计抽检了我县8家规模养殖场72份奶样。同时检测专家组还对这8家规模化奶牛养殖场的挤奶厅、储奶罐、化验室、有关证照、生鲜乳收购的记录台账等进行了检查，对发现的问题也给出...
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云南省奶牛产业技术体系首席专家毛华明教授到我县奶牛场指导工作
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3月28日，云南省奶牛产业技术体系首席专家毛华明教授在嵩明县畜牧兽医局李振坤局长、动物卫生监督所相关人员的陪同下，到我县奶牛场—博野种养殖发展有限公司指导工作。
在嵩明博野种养殖发展有限公司，毛教授亲临现场指导，对奶牛场今后发展经营模式、规划布局、养殖规模等进行了详细的讲解和指导，同时还对今年我县奶牛区域推广站的具体工作做了细致的安排，特别是4月下旬将在我县举办云南省奶牛产业技术体系研讨会的各项准备工作做了更具体的布置。有效解...
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陇川县开展全株青贮玉米种植试验示范
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为解决陇川县冬春季节草料供应紧张和草畜平衡矛盾，建立优良饲草全年平衡供应体系，促进我县奶业发展，2017年3月30陇川县畜牧站联合德宏州畜牧站、云南省现代农业奶牛产业技术体系陇川县试验站，组织开展全株青贮玉米种植试验。
全株青贮玉米作是一种优良的饲料，具有生产量高、生产周期短、适口性好等优点。陇川县畜牧站选取了田青10号、云瑞1号、红丹10号等3个品种，分别在陇川县城子镇毛从国长兴养殖小区、景罕王黎明牛场、...
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云南省紫花苜蓿种植利用暨牧草及饲用作物品种栽培筛选田间日活动会议在祥云召开
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2017年3月20 -22日，云南省紫花苜蓿种植利用暨牧草及饲用作物品种栽培筛选田间日活动会议在大理祥云县举行。参加会议的有4个地州（大理州、临沧州、红河州和曲靖地区）16个县市的相关人员90人参加。会议由省草山饲料站副站长吴维群组织。
根据会议安排，首先实地考察。参观了祥云县的两个养殖大户，人工草地种植和草地改良近万亩，紫花苜蓿种植3000多亩。祥云县是一个非常缺水的坝子，畜牧站的同志们充分认识到种草就必须有水，于是用漂盘育苗技术应用到紫花苜蓿育苗...
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曲石镇种好青贮玉米促畜牧业发展
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为应对玉米价格低迷，农民增收难的问题，曲石镇依托腾冲市益生农业产品开发公司奶水牛、肉牛养殖项目，积极开展青贮玉米种植，2017年全镇拟示范种植青贮玉米200亩，带动种植500亩。
目前曲石镇采用公司+基地模式，在公司以及畜牧和农技人员的努力下，已完成了150亩青贮玉米种植，确保了6月底以前能向公司提供足量青贮用玉米全株。另外为探索青贮玉米栽培技术的进步...
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德宏首台多功能青贮玉米收割机落户陇川 首次试割效果良好
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随着我县畜牧业的不断发展，草畜平衡矛盾日益突出，所以近年来陇川县畜牧站积极开展青贮玉米等优质牧草种植试验和推广，建立全年平衡供给人工饲草料基地。随着青贮玉米等人工牧草种植面积的不断增加，农民也出现了饲草收储难的问题。为了解决饲草收储难题，近日，陇川县景罕镇王黎明养牛场在陇川县畜牧站的技术支持下，从山东购进一台多功能青贮玉米收割机，并于2017年3月31日在景罕镇弄片村进行机械调试并试割。
此次购进的功能青贮玉米收割机每小时可收割21吨饲草，并能一...
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奶牛疫病研究室赴个旧区域推广站开展调研采样工作
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2017年3月14—16日，云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛疫病研究室岗位专家杨仕标研究员、成员赴文华副研究员和李富祥副研究员团队赴个旧区域推广站开展调研和采样工作。在个旧区域推广站许娅红站长和有关人员陪同下，在鸡街镇乍甸村委会下乍甸村张来云奶牛场和乍甸村委会奶牛养殖小区开展了奶水牛场环境卫生、口蹄疫强制免疫、布氏杆菌病和结核病“两病”监测、奶水牛乳腺炎防治、蹄病、以及寄生虫病驱虫等情况调研和咨询，现场采集全血样品56份，用于布氏杆菌病抽样监测和口蹄...
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中国乳业全面进入巴氏时代：企业纷纷推出鲜奶
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清晨，当闹钟响起，落地窗逐渐变得透明，阳光照进卧室，沈阳李先生一天的生活开始了。一杯香气扑鼻的鲜奶，唤醒了李先生沉睡的味蕾。 现代快节奏的生活给以我们准备早餐的时间太短暂了。对李先生来说，一杯鲜奶不仅节省了时间，更给予身体最天然、更纯粹的营养。 “新鲜的才是更健康的”，李先生的这种生活方式其实是现在很多现代都市的真实写照。 &nbs...
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云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设研讨会在大理州成功举办
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近日，云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设研讨会在大理州举行，会议由云南皇氏来思尔乳业有限公司、中国农业大学、云南农业大学、大理农林职业技术学院联合主办，云南皇氏来思尔乳业有限公司承办。会议推选董建升等7人组成云南省乳制品发酵工程技术研究中心第一届管理委员会，管理委员会聘任任发政等7人组成第一届技术委员会，聘任杨子彪等5人担任中心主任、副主任组成中心运营机构，负责建立健全中心章程制度并开展运营。 ...
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牛奶酸度指标落后 奶业十三五规划提出修订新国标
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正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高;酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。中国乳业大师金世琳的《乳品工业手册》中就有明确说明： “酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差;反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。” 国标...
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全球两大品牌榜排名第一，伊利成为全球乳业“双冠王”
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3月20日，伊利集团“双喜临门”：一天之内同时在“Brand Finance全球乳业品牌100强”和“2017年度BrandZ™中国最具价值品牌100强榜单” 获得了第一，成为全球乳业品牌“双冠王”。 在国际品牌价值评估权威机构Brand Finance公布的2017年度Brand Finance全球乳制品品牌价值排行榜中，伊利取...
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全球乳制品贸易平台指数上升1.7%
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全球乳制品贸易平台22日公布的交易数据显示,在最新一次拍卖中,全球乳制品交易价格指数上升1.7%。 全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为首的国际乳制品卖家组成,一般每两周组织一次乳制品拍卖,买家遍及全球90多个国家和地区,其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。 在最新一次拍卖中,具有指标意义的全脂奶粉交易价格为每吨2855美元,相比上一次拍卖上...
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