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┝ 欧洲奶价太低：政府拒补贴奶农愤倒奶

发布时间:2009/10/13 17:24:10

自今年6月以来，欧盟国家牛奶价格持续暴跌，引发多国奶农抗议。日前，比利时奶农联合起来，将300万升牛奶倾倒在牧场，抗议奶价过低。奶农表示，如果情况继续恶化，他们将全部破产。倾倒的牛奶的价值超过160万美元，相当于当地所有奶农一天的产奶量。奶农组织表示，世界奶价下跌如此剧烈，如今的售价甚至不到牛奶成本价的一半，越来越多奶农无力支付昂贵费用。奶农承认，倾倒牛奶是疯狂的举动，但也是欧...

┝ 全国网络媒体云南行蝶泉牛奶香

发布时间:2009/10/13 17:28:51

全国网络媒体云南行采访团9月18日进入洱源，考察乳业生产情况。云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司，始建于1959年，现拥有总资产2.5亿元，日处理鲜牛奶能力600吨，员工750人，集乳制品加工、销售、进出口贸易为一体，是云南乃至西南地区最大的乳品企业。公司被有关部门认定和授予：①国家农业产业化重点龙头企业；②国家扶贫龙头企业；③国家农产品加工示范...

┝ 云南主要品种山羊奶化学成分初探

发布时间:2009/10/20 16:33:05

云南主要品种山羊奶化学成分初探贺森1，杨天慧1，李永强1，洪琼花2，黄艾祥1 （1.云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明650201； 2.云南省畜牧兽医科学院，云南昆明650224) 摘要：山羊奶营养丰富，有关云南省山羊奶化学成分的研究报道较少。本文以云南省三种主要的山羊奶（萨能奶山羊羊奶、努比山羊羊奶、圭山山羊羊奶）为研究对象，对其泌乳期间常规化学成分（蛋白质、脂肪、钙、磷、干物质、乳糖、水分）含量、变化以...

┝ 昆明推进"学生奶饮用计划"

发布时间:2009/10/13 17:28:10

9月11日，昆明市政府学生奶饮用计划协调小组办公室在昆明官渡酒店召开“昆明2009年学生饮用奶推进工作会暨2008年先进单位表彰大会。”会上明确，昆明市将积极、稳健地推进国家“学生奶饮用计划”，让更多的学生喝上牛奶。为此，昆明将努力实现日供学生奶20万份的目标。 2008年5月，昆明市政府批准了昆明市学生奶办公室起草的...

┝ 喝酸奶的五大误区

发布时间:2009/9/2 16:30:15

喝酸奶的五大误区酸奶越来越风靡，尤其受到女性消费者的热爱，饿了能随时补充能量，还能补钙、调理肠胃，诸多好处被人津津乐道。误区一：酸奶饮料=酸奶酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。酸奶饮料绝不能代替牛奶和酸奶。误区二：喝酸奶多多益善酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜...

┝ 怎么喝奶有利于钙的吸收？

发布时间:2009/9/2 16:28:06

怎么喝奶有利于钙的吸收？（1）不要空腹喝牛奶。　　因为空腹时牛奶在胃内停留时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好边吃食物边饮用。　　（2）每天少量多次饮用牛奶。　　这样比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。　　（3）避免和有些含草酸较多的蔬菜同食。　　因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。...

┝ 怎样选择乳和乳制品？

发布时间:2009/9/2 15:58:26

怎样选择乳和乳制品？目前我国乳品市场上的各种乳与乳制品品种繁多、不胜枚举，但是就其实质，不外乎是原料乳、添加剂和热杀菌方法这三个因素衍生的变化。消费者应对此有所了解，才能根据自己的实际情况作出正确的选择。　　首先，对乳汁应有一个基本的认识。乳汁是哺乳动物的体液，就像血液一样，是其机体的一个组成部分。一般在挤出之后的两小时里还是“活”的，自身具有抑制细菌繁殖的能力。乳汁是地球上可供人类食用的、营养最为完善最为平衡的食物资源；对于正常人群而言，食用时不...

┝ 消费市场下的营养健康文章